Notre carte

Entrées froides

  • Carpaccio de saumon aromatisé à la vanille 15,00 €
  • Tartare de saumon et avocat 15,00 €
  • Trilogie de foie gras maison, chutney et briochain 18,00 €
  • Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan 14,00 €
  • Tartare de bœuf 15,00 €

Entrées chaudes

  • Poêlée de St Jacques, crème de pomme de terre à la truffe 18,00 €
  • Scampis à l’ail 14,00 €
  • Croquettes aux deux crevettes maison 16,00 €
  • Croquettes de fromage au Maredsou 12,00 €
  • Foie Gras poêlé sur poire caramélisée 18,00 €
  • Ravioles d’écrevisses et bouillon de petit légumes 17,00 €

Viandes

  • Cuberoll Irlandais (entrecôte) 19,00 €
  • Pavé de bœuf (Blanc Bleu Belge) 17,00 €
  • Filet pur (Blanc Bleu Belge) 24,00 €
  • Côte de bœuf 20,00 €
  • Côte de bœuf charolaise (française) 20,00 €
  • Accompagnements : Frites, grenailles, gratin dauphinois
    Légumes vapeurs, salade mixte.
  • Sauces : Sauces : Choron, Béarnaise, Poivre, Archiduc, Echalotes.
  • Ris de veau, légumes vapeurs 18,00 €
  • Filet de canard basse température à la kriek Cerises griottes et gratin d’auphinois 20,00 €
  • Suprême de pintadeau, légumes vapeurs, grenaille au thym 20,00 €
  • Hamburger de notre terroir 19,00 €

Nos plats végétarien

  • Lasagne de légumes 17,00 €
  • Hamburger végétarien 17,00 €

Poissons

  • Espadon grillé à l’huile d’olive 19,00 €
  • Filet de saumon au Riesling 17,00 €
  • Tranche de thon rouge grillé au sésame 19,00 €
  • Sole meunière 23,00 €
  • Cabillaud en papillote, petits légumes, crème nature 19,00 €








Desserts

  • Mi- cuit au chocolat 8,00 €
  • Crème brûlée du moment 7,50 €
  • Mousse au chocolat 8,00 €
  • Sabayon à la grisette fruit des bois 9,00 €
  • Crêpe Mikado 7,50 €
  • Crêpe aux trois sucre 6,50 €

Glaces

  • La coupe de l’Auberge (vanille, chocolat et café, brisures de spéculos et caramel) 8,00 €
  • Dame blanche, chocolat chaud 8,00 €
  • Dame noire 8,00 €
  • Brésilienne 7,00 €
  • Panaché de sorbet 7,00 €